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zoom RSS 伊藤まさこさんが秘蔵レシピ初公開 『母のレシピノートから』

<<   作成日時 : 2006/09/24 16:32   >>

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母のレシピノートから

大人気の料理&雑貨スタイリスト伊藤まさこさん。
彼女が宝物にしている母のレシピノートをひもときながら、伊藤さんが小さい頃によく食べたお菓子などを紹介しています。
母から母へと代々伝えられてきた家庭の料理の素晴らしさ、おいしいものを囲む家庭の温かさと楽しさを伝える1冊。
何か心が暖かくなってきますね。

伊藤まさこさんが宝物にしている古びた大学ノート。
そこには、お母様が家族のために作ってきた料理やお菓子のレシピが長年かけて記されています。
本書では、そのレシピノートをひもときながら、伊藤さんが小さい頃によく食べたお菓子、愛着のある季節ごとの定番料理、娘にも伝えたい大切なことをエピソードを交えながら、秘蔵レシピを初公開。
伊藤まさこさんの料理の原点です。

[目次]
<春>
厚焼き卵
鶏のバター焼きと菜の花いため
パイナップルとチェリーのケーキ
母から譲り受けたお菓子道具
<夏>
胡春と梅ジュース
みんなが集まる日はパエリア!
ズッキーニとカラーピーマンの素揚げ
フルーツポンチの思い出
<秋>
特製ドライフルーツケーキ
母の旅土産ライヨール村のナイフ
じゃがいものグラタン
焼き豚のまとめ作り
<冬>
冬の定番 りんごのお菓子
二度おいしい きのこ入り鶏の丸焼き
お正月の母の定番 牛のたたき
お肉じゅうじゅう開催!
ほか


母のレシピノートから
伊藤 まさこ

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